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Calcule a quantidade ideal de bebida e comida para casamento

A medida certa de bebida e comida para o casamento não é tão fácil quanto parece! Aprenda a calcular e não deixar faltar e nem sobrar muitas coisas em sua festa!

Carol Galhardo
23 fevereiro 2025

Primeiramente, saber calcular a quantidade ideal de bebida e comida para casamento não é uma tarefa fácil. Confira as melhores práticas!

Primeiramente, um dos maiores medos dos noivos é faltar bebida e comida no meio da festa. Já pensou que pesadelo? Mas não se preocupe, separamos dicas práticas e rápidas para a conta, que não precisa ser nenhum expert para calcular. Confira!

Principais dúvidas sobre cálculo de comida para casamento

O que servir de comida para casamento?

Antes de mais nada, o casal precisa definir o horário e estilo do casamento. Desta forma, poderão pensar nos itens do cardápio e selecionar o que atende melhor. Seguem algumas dicas:
Casamento na praia
– Almoço, jantar ou brunch com opções leves e refrescantes;
Casamento no campo
– Almoço, jantar ou brunch com opções de saladas, proteínas (carne, peixe, frango, carne de porco);
Casamento na cidade
– Almoço, jantar ou brunch mais requintado, com opções de ilhas gastronômicas, pratos quentes, frios, finger food.

Quanto custa buffet de casamento?

Primordialmente, os valores irão depender de uma série de itens, e o cardápio pode girar de R$80,00 a R$500,00 ou mais!
– quantidade de pessoas
– horário da festa
– tipo de serviço (francesa, à la carte, ilha gastronômica)
– menu escolhido
Para saber quanto custará seu buffet dentro do budget da festa utilize a Calculadora do Casamento Lejour.

Como calcular a quantidade de comida para casamento?

Antes de mais nada, defina alguns detalhes para saber o consumo de comida no casamento, tais como:
– horário da festa
– duração
– local
– número de convidados
– listagem de adultos e crianças

Cálculo de bebida

O consumo de bebidas varia de acordo com o perfil dos convidados e a duração do evento. Aqui está uma média geral por pessoa para uma festa de 5 horas.

bebida para casamento — Cálculo da quantidade de bebida é fundamental!

Siga esse cálculo:

Água: 500ml a 800ml.
Refrigerante e sucos: 400ml a 600ml.
Cerveja: 3 a 5 latas (350ml cada).
Espumante: 1 garrafa para cada 2 a 3 pessoas (se for o principal). Caso seja servido apenas para o brinde, 1 garrafa para cada 6 pessoas.
Vinho: 1 garrafa para cada 3 a 4 pessoas.
Destilados (vodka, whisky, gin): 1 garrafa para cada 10 a 15 pessoas.
Para um cálculo mais assertivo, leve em consideração o perfil dos convidados. Se o público for mais jovem, pode ser que o consumo de bebidas alcoólicas seja maior.

Antes do cálculo de comida para casamento

Antes de mais nada, atente-se para algumas dicas e aprenda a calcular a comida para casamento!

gastronomia e buffet — Gastronomia para casamento.

Tempo de duração da festa

Sendo assim, em uma festa mais longa, os convidados tendem a consumir mais comida e bebida, devido ao período que permanecerão no local. Por fim, atente-se para o horário!

Cardápio e Estilo do Evento

O tipo de serviço escolhido impacta diretamente no consumo. Os principais formatos são:

Jantar à francesa: Pratos servidos individualmente, com porções já definidas.
Buffet: Oferece variedade e os convidados se servem à vontade.
Finger food: Ideal para casamentos mais descontraídos, com pequenas porções para consumo em pé.
Churrasco ou menu interativo: Opções mais dinâmicas, onde o consumo pode ser maior.

Cada formato exige cálculos diferentes para garantir que todos fiquem satisfeitos.

Horário da festa

Uma festa de dia consome-se menos bebida alcoólica, mas se for um almoço o consumo de comida será maior. Sendo assim, para uma festa à noite, o consumo de bebida aumenta.

Quantidade de crianças x adultos

Por fim, sim, os baixinhos também devem ser contados no casamento. Duas crianças equivalem a um adulto na contagem.

Cálculo do salgado

5 a 8 salgadinhos por pessoa se houver almoço ou jantar após o coquetel;
15 a 18 salgadinhos ou canapés por pessoa se houver apenas coquetel;
150g de massa caso haja algum acompanhamento / 200g caso não haja acompanhamento;
200g de carne branca ou vermelha caso haja acompanhamento;
120g de frutas e vegetais por pessoa.

Cálculo do doces

5 a 6 doces por pessoa;
2 bem-casados por pessoa;
60g de bolo por pessoa caso haja alguma outra sobremesa /100g de bolo por pessoa caso seja a sobremesa principal;
1 bola de sorvete por pessoa, caso vá servir com o bolo.

Quantidade de garçons

1 garçom para cada 12 convidados em coquetéis
1 garçom para cada 10 convidados em jantares ou almoço sentados.

Extras que Fazem Diferença

Sempre inclua uma margem de 10% a mais para evitar imprevistos.
Conte com a orientação do buffet ou do serviço de catering, que podem ajustar os cálculos conforme a experiência deles.
Se houver um cardápio diversificado, reduza um pouco as quantidades de cada item, pois os convidados terão mais opções para escolher.

Conclusão

Planejar a quantidade ideal de comida e bebida para um casamento exige atenção, mas com esses cálculos, você garante uma festa equilibrada e sem desperdícios. O segredo está em conhecer o perfil dos seus convidados e adaptar o menu de acordo com o estilo do evento. Dessa forma, seu grande dia será inesquecível e completo para todos!

Sobre a Lejour

Antes de mais nada, a Lejour é uma plataforma inovadora e gratuita que permite criar um site de casamento personalizado, onde os noivos podem compartilhar informações importantes, como detalhes do evento, mapa do local, RSVP online e muito mais.

Além disso, a Lejour oferece a possibilidade de montar uma lista de presentes digital, permitindo que os convidados contribuam de forma prática e segura, seja com presentes físicos ou cotas para experiências e viagens.