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Calcule a quantidade ideal de bebida e comida para casamento

A medida certa de bebida e comida para o casamento não é tão fácil quanto parece! Aprenda a calcular e não deixar faltar e nem sobrar muitas coisas em sua festa!

Carol Galhardo
13 February 2023

Primeiramente, saber calcular a quantidade ideal de bebida e comida para casamento não é uma tarefa fácil. Confira as melhores práticas!

Primeiramente, um dos maiores medos dos noivos é faltar bebida e comida no meio da festa. Sendo assim, já pensou que pesadelo? Mas não se preocupe, separamos dicas práticas e rápidas para a conta, que não precisa ser nenhum expert para calcular. Confira.

Principais dúvidas sobre cálculo de comida para casamento

O que servir de comida para casamento?

Antes de mais nada, o casal precisa definir o horário e estilo do casamento. Desta forma, poderão pensar nos itens do cardápio e selecionar o que atende melhor. Seguem algumas dicas:
Casamento na praia
– Almoço, jantar ou brunch com opções leves e refrescantes;
Casamento no campo
– Almoço, jantar ou brunch com opções de saladas, proteínas (carne, peixe, frango, carne de porco);
Casamento na cidade
– Almoço, jantar ou brunch mais requintado, com opções de ilhas gastronômicas, pratos quentes, frios, finger food.

Quanto custa buffet de casamento?

Primordialmente, os valores irão depender de uma série de itens, e o cardápio pode girar de R$80,00 a R$500,00 ou mais!
– quantidade de pessoas
– horário da festa
– tipo de serviço (francesa, à la carte, ilha gastronômica)
– menu escolhido
Para saber quanto custará seu buffet dentro do budget da festa utilize a Calculadora do Casamento Lejour.

Como calcular a quantidade de comida para casamento?

Antes de mais nada, defina alguns detalhes para saber o consumo de comida no casamento, tais como:
– horário da festa
– duração
– local
– número de convidados
– listagem de adultos e crianças

Cálculo de bebida

Primeiramente, item fundamental do casamento e que faz os convidados saírem com uma boa impressão é a bebida. Nesse sentido, mão só calcular a quantidade ideal é importante, mas também o serviço e temperatura dos itens servidos devem ser impecáveis.

bebida para casamento — Cálculo da quantidade de bebida é fundamental!

Chopp: 2 litros por convidado
Champanhe ou espumante: 1 garrafa para cada 3 convidados (se for a única bebida) / se for apenas para o brinde calcula-se 1 garrafa para cada 6 convidados;
Vinho tinto: 1 garrafa para cada 10 convidados;
Cerveja: 1,5 latinhas para cada convidado ou 1 garrafa para 4 pessoas (se tiver outra bebida);
Whisky: 1 garrafa para cada 10 convidados;
Refrigerante: 400ml cada convidado;
Água: 1,5 garrafas para cada convidado;
Energético: 1 lata para cada 3 convidados.
1 garrafa por pessoa 600ml (se não tiver outras bebidas)

Antes do cálculo de comida para casamento

Antes de mais nada, atente-se para algumas dicas e aprenda a calcular a comida para casamento!

gastronomia e buffet — Gastronomia para casamento.

Tempo de duração da festa

Sendo assim, em uma festa mais longa, os convidados tendem a consumir mais comida e bebida, devido ao período que permanecerão no local. Por fim, atente-se para o horário!

Tipo de serviço

Primordialmente, o tipo do serviço influencia muito no consumo. Nesse sentido, se houver um coquetel precedendo o jantar, as pessoas consumirão menos na hora de jantar. Se para o casamento for um brunch ou só coquetel, sem jantar ou almoço, deve-se caprichar nas entradinhas.

Horário da festa

Uma festa de dia consome-se menos bebida alcoólica, mas se for um almoço o consumo de comida será maior. Sendo assim, para uma festa à noite, o consumo de bebida aumenta.

Quantidade de crianças x adultos

Por fim, sim, os baixinhos também devem ser contados no casamento. Duas crianças equivalem a um adulto na contagem.

Cálculo do salgado

5 a 8 salgadinhos por pessoa se houver almoço ou jantar após o coquetel;
15 a 18 salgadinhos ou canapés por pessoa se houver apenas coquetel;
150g de massa caso haja algum acompanhamento / 200g caso não haja acompanhamento;
200g de carne branca ou vermelha caso haja acompanhamento;
120g de frutas e vegetais por pessoa.

Cálculo do doces

5 a 6 doces por pessoa;
2 bem-casados por pessoa;
60g de bolo por pessoa caso haja alguma outra sobremesa /100g de bolo por pessoa caso seja a sobremesa principal;
1 bola de sorvete por pessoa, caso vá servir com o bolo.

Quantidade de garçons

1 garçom para cada 12 convidados em coquetéis
1 garçom para cada 10 convidados em jantares ou almoço sentados.

Sobre a Lejour

Por fim, a Lejour é uma plataforma gratuita que ajuda a planejar e organizar seu casamento em todas as etapas. Nesse sentido, criamos um jeito simples e moderno de fazer o site de casamento e lista de presentes.