Aprenda a calcular a quantidade de bebida e comida ideal para o casamento

A medida certa de bebida e comida para o casamento não é tão fácil quanto parece! Aprenda a calcular e não deixar faltar e nem sobrar muitas coisas em sua festa!

Lejour | 23.11.17

Um dos maiores medos dos noivos é faltar bebida e comida no meio da festa. Já pensou que pesadelo? Mas não se preocupe, separamos dicas práticas e rápidas para a conta, que não precisa ser nenhum expert para calcular. Confira!

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Cálculo de bebida

champagne para casamento

- - Chopp: 2 litros por convidado
  - Champanhe ou espumante: 1 garrafa para cada 3 convidados (se for a única bebida) / se for apenas para o brinde calcula-se 1 garrafa para cada 6 convidados;
  - Vinho tinto: 1 garrafa para cada 10 convidados;
  - Cerveja: 1,5 latinhas para cada convidado ou 1 garrafa para 4 pessoas (se tiver outra bebida);
  - Whisky: 1 garrafa para cada 10 convidados;
  - Refrigerante: 400ml cada convidado;
  - Água: 1,5 garrafas para cada convidado;
  - Energético: 1 lata para cada 3 convidados.
  - 1 garrafa por pessoa 600ml (se não tiver outras bebidas)

Antes do cálculo de comida

Tempo de duração da festa

Em uma festa mais longa, os convidados tendem a consumir mais comida e bebida, devido ao período que permanecerão no local. Atente-se para o horário!

Tipo de serviço

O tipo do serviço influencia muito no consumo. Se houver um coquetel precedendo o jantar, as pessoas consumirão menos na hora de jantar. Se para o casamento for um brunch ou só coquetel, sem jantar ou almoço, deve-se caprichar nas entradinhas.

Horário da festa

Uma festa de dia consome-se menos bebida alcoólica, mas se for um almoço o consumo de comida será maior. Para uma festa à noite, o consumo de bebida aumenta.

Quantidade de crianças x adultos

Sim, os baixinhos também devem ser contados no casamento. Duas crianças equivalem a um adulto na contagem.

Cálculo do salgado

canapés para casamento

- - 5 a 8 salgadinhos por pessoa se houver almoço ou jantar após o coquetel;
  - 15 a 18 salgadinhos ou canapés por pessoa se houver apenas coquetel;
  - 150g de massa caso haja algum acompanhamento / 200g caso não haja acompanhamento;
  - 200g de carne branca ou vermelha caso haja acompanhamento;
  - 120g de frutas e vegetais por pessoa.

Cálculo do doces

bolo de casamento

5 a 6 doces por pessoa;
2 bem-casados por pessoa;
60g de bolo por pessoa caso haja alguma outra sobremesa /100g de bolo por pessoa caso seja a sobremesa principal;
1 bola de sorvete por pessoa, caso vá servir com o bolo.