Confira algumas dicas de especialistas para contratar o buffet de casamento no campo e fazer do Grande Dia ainda mais gostoso
Primeiramente, um casamento é repleto de momentos especiais e aguardados pelos convidados, entre eles está o buffet de casamento no campo que muitas vezes é apresentado com uma proposta diferenciada para a ocasião e surpreende a todos.
Principais dúvidas sobre buffet de casamento no campo
De antemão, avaliar o perfil dos convidados, depois disso o casal precisa decidir se o evento vai ser mais tradicional, que consiste em salgados, canapés, seguido do jantar. Ou se o casamento vai ser algo mais descolado, que combina muito bem com finger food, ilha gastronômica, que é considerado um serviço de buffet de casamento no campo mais volante.
Ou seja, se o público do casamento é mais jovem o buffet pode ser o finger food e se o público for mais tradicional a indicação é que seja servido um jantar.
“Em eventos no campo, que exigem um deslocamento maior, geralmente a expectativa dos convidados em relação ao buffet já é alta por conta do tempo que leva para chegar ao local, além do tempo de cerimônia, até a abertura do Buffet”, comenta Claudio Leonídio dos Santos proprietário do buffet Infinity Gastronomia.
– Finger food
– Ilhas gastronômicas
– Churrasco
“Serviços volantes que evitam filas são mais práticos para os convidados e tem feito total diferença nesses eventos”, revela Claudio.
“Nossa especialidade é buffet de churrasco e para casamento no campo essa opção de buffet combina bastante e agrada a todos”, comenta Mailton Francisco da Silva, cozinheiro e organizador do Silva’s Eventos Gourmet.
Antes da cerimônia são servidos canapés e água aromatizada, quando termina a cerimônia é montada uma ilha gastronômica com queijos, folhados, pães, terrines, quiches, entre outras delícias.
A partir daí são servidos os salgados e somente depois de uma hora de evento é servido o finger food. Algumas das muitas opções são: bobó, escondidinho, uma opção de salada, uma massa e até mesmo tiras de filé mignon nhoque ou alguma opção de risoto. Postas de salmão com risoto também são muito bem-vindas.
Como sempre falamos aqui no Blog, o custo de qualquer serviço e fornecedor de casamento depende do tipo de evento, número de convidados, deslocamento, entre outras questões.
Na Infinity Gastronomia o ticket médio é de R$120,00 por convidado já com bolo, doces e com louças. A louçaria do buffet é totalmente diferenciada.
No Silva’s Eventos Gourmet, o preço médio por pessoa é de R$75,00.
Para ajudar os casais a calcularem os gastos do casamento a Calculadora do Casamento Lejour é uma excelente opção de ferramenta, que otimiza todas as etapas e custos do casamento.
Assim como outros itens do Grande Dia, o buffet de casamento no campo deve ser contratado 1 ano e meio antes do evento.
“Datas muito concorridas como setembro, outubro, novembro, março, abril devem ser estudadas e pesquisados os fornecedores de buffet com 1 ano e meio de antecedência para, no prazo de 1 ano no máximo, fechar com o esse fornecedor”, explica Claudio.
Além disso, o quanto antes o serviços de buffet for contratado, melhores são os preços e as opções de pagamento.
Conheça os 10 melhores fornecedores de buffet de casamento no campo
1. Cardápios personalizados e criativos
Acima de tudo, todo evento é um marco social, a proposta gastronômica em cada um deles deve inspirar e completar seu tema e ocasião. Cada evento é único, por isso cardápios personalizados e criativos são essenciais.
Valores: a partir de R$ 280,00 (por pessoa)
2. Variedade de cardápios
Antes de mais nada, a variedade de cardápios contempla o atendimento de diversos públicos e necessidades. A empresa está localizada em São José dos Campos, podendo assim, atender diversos espaços seja no campo ou na praia.
Valores: de R$ 120,00 até R$ 150,00 (por pessoa)
3. Buffet orgânico
Primordialmente, uma gastronomia inspirada em arquitetar delícias orgânicas brasileiras, misturada com gastronomia agrícola e sustentável.
Valores: de R$180,00 a R$ 270,00 (por pessoa)
4. Buffet clássico
À primeira vista, buffet clássico em São Paulo, que oferece o mais alto nível de excelência nos serviços, prezando por cada detalhe, com uma equipe gabaritada para atender com eficiência, com cardápios personalizados de acordo com a necessidade do cliente.
Valores: de R$90,00 a R$ 300,00 (por pessoa)
5. Gastronomia com manifestação cultural
Em primeiro lugar, a empresa proporciona um serviço gastronômico para apreciadores e amantes da boa comida. Nesse sentido, para a empresa a gastronomia é uma forma de manifestação cultural, transfere seus saberes entre gerações.
Valores: de R$100,00 a R$ 165,00 (por pessoa)
6. Culinária italiana e portuguesa
Primeiramente, com mais de uma década trabalhando com eventos sociais, o buffet é especializado em culinária italiana, portuguesa e temperos brasileiros.
Valores: de R$123,00 a R$ 150,00 (por pessoa)
7. Composições gastronômicas
O cardápio do buffet é elaborado com a melhor qualidade dos ingredientes e composições para que seu evento tenha uma gastronomia atualizada e diversificada de acordo com as tendências nacional e internacional.
Valores: de R$130,00 a R$ 260,00 (por pessoa)
8. Tradição em mais de duas décadas
A princípio, a gastronomia conta com mais de 28 anos de experiência servindo coquetéis, brunchs e jantares ou eventos sociais. Nesse sentido, o buffet oferece assessoria e organização de festas com um serviço excepcional, surpreendente e de qualidade.
Valores: a partir de R$300,00 (por pessoa)
9. Experiência à mesa
Primeiramente, o buffet oferece ao seu evento uma experiência gastronômica única, completa e inesquecível. Nesse sentido, a empresa oferece um serviço de buffet de qualidade que vai levar para seu evento pratos saborosos e serviço impecável.
Valores: de R$120,00 a R$ 167,00 (por pessoa)
10. Gastronomia para todos
Antes de mais nada, com uma culinária mediterrânea, contemporânea e caiçara para todos os públicos, o buffet conta com um cardápio completo para quem quer comer bem. Nesse sentido, conta com diversas opções de frutos do mar, peixes, carnes, guarnições seu evento será incrível.
Valores: de R$135,00 a R$ 250,00 (por pessoa)
Sobre a Lejour
Por fim, a Lejour é uma plataforma gratuita que ajuda a planejar o seu casamento. Nossas ferramentas são inéditas e ajudam a definir o orçamento, encontrar fornecedores de confianças e ainda contratar tudo com segurança e tranquilidade.
Com isso, nós podemos facilitar sua jornada do casamento! Converse com o time de especialistas.
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