Primordialmente, o buffet de casamento é um dos pontos altos da festa e deve ser escolhido com cuidado. Sendo assim, planejar os detalhes com antecedência pode gerar uma boa economia para os noivos, além de agradar o paladar dos convidados.
Antes de mais nada, o que você prefere: jantar na mesa, finger foods, coquetel, brunch? Sendo assim, o espaço, o horário e o tipo de comida que pretende servir são fatores importantes na hora da decisão. Cada opção apresenta uma grande variedade de pratos e bebidas, mas o importante é escolher um cardápio alinhado com o gosto do casal e o estilo da festa.
Principais dúvidas sobre buffet de casamento
Antes de mais nada, o cálculo do buffet de casamento é feito por pessoa e por cardápio escolhido. Quanto mais opções e mais refinado for o serviço, mais caro. Em um cálculo médio, pode-se considerar entre R$150,00 e R$350,00 por pessoa.
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Primeiramente, o buffet exposto, ou ilha gastronômica, em que cada convidado se serve, é um dos mais baratos.
Existem 6 principais serviços de buffet para casamento, são eles:
1. Serviço americano
2. Menu degustação ou finger food
3. Empratado
4. Brunch
5. Coquetel
6. Serviço à francesa
Saiba como funciona cada um deles em: Os 6 tipos de serviços de buffet para casamento mais procurados
Antes de mais nada, a escolha do cardápio do casamento deve ser feita baseada nos gostos no casal, no estilo e no budget que eles têm para o evento. Deve-se considerar se o evento é diurno ou noturno, quantidade de pessoas, estilo do casamento. Só após essa análise é possível definir o melhor cardápio.
5 dicas para ajudar a decidir qual o melhor buffet de casamento
1. Defina o número de convidados
Primeiramente, o número de pessoas deve ser a definição inicial e, se possível, contrate um serviço de RSVP para ter as confirmações o quanto antes. A quantidade de convidados e o tamanho do espaço vão determinar se é preciso mesa para todos ou apenas ilhas e aparadores para que se sirvam à vontade.
2. Decida com antecedência
Antes de mais nada, procure bater o martelo faltando pelo menos seis ou sete meses para o casamento. Além de checar todos os detalhes com calma, você garante a data desejada e ainda economiza um bom dinheiro como recompensa da sua organização. Nesse sentido, questione a política de cancelamento em caso de adiamento, é sempre bom conhecer o procedimento
3. Procure indicações
Os espaços para casamentos costumam ter colaboradores e indicam seus fornecedores aos noivos, mas faça outros orçamentos e busque opções no mercado. As indicações na internet servem como referência, pesquise se outros clientes ficaram satisfeitos.
4. Confirme o pacote
Nesse sentido, após decidir o tipo de comida que será servida, confirme os serviços inclusos no pacote e o que será pago por fora. Garçons, mobília, maitres, barman, etc. Se a ideia é economizar, este é o item certo para fazer tudo se ajustar dentro do bolso.
5. Faça degustação
Primordialmente, entender como o buffet trabalha é importante para evitar imprevistos na hora da celebração. Sendo assim, você tem que provar as comidas que escolheu, conhecer mais opções dentro do cardápio e estabelecer a quantidade que será servida. Nesse sentido, a mesma dica de qualidade serve para os pratos, bebidas, doces e sobremesas e não esqueça de perguntar sobre as louças que serão usadas e também de montar o cardápio final para distribuir no dia.
Fornecedores para buffet de casamento
Por fim, selecionamos 10 empresas que recomendamos e que podem fazer o seu buffet de casamento com qualidade e criatividade. Confira!
Gastronomia contemporânea
Antes de mais nada, equipe de profissionais altamente qualificados e especializados, que acompanham rigorosamente cada detalhe do serviço gastronômico de eventos na praia, no campo ou na cidade, com cardápios modernos e com excelente custo benefício.
Gastronomia gourmet
Primeiramente, buffet com gastronomia de alta qualidade, visando a atender aos mais variados paladares, utilizando os melhores produtos nacionais e importados.
Gastronomia em Mairiporã
Antes de mais nada, fundado em 1999, o Buffet que atende a cidade de Mairiporã e região, conta com uma equipe totalmente capacitada para entregar uma experiência gastronômica memorável para satisfazer até os paladares mais exigentes!
Gastronomia de alta qualidade
Primordialmente, faz parte da tradição do casamento ter um banquete composto por pratos de alta qualidade. Sendo assim, a empresa busca tornar a festa um momento gastronômico memorável, com combinações entre diferentes ingredientes.
Gastronomia afetiva
Antes de mais nada, com menus personalizados, que despertam os mais agradáveis sentimentos na visão, olfato e paladar. Nesse sentido, o buffet trabalha para que a sua festa seja um acontecimento inesquecível.
Gastronomia com inspiração internacional
Primordialmente, a proposta do buffet é elaborar cardápios com um toque contemporâneo. Sendo assim, istura o que há de melhor na culinária nacional e internacional em pratos originais e saborosos, com a elegância francesa, o sotaque italiano e pitadas orientais.
Gastronomia com ótimo custo
Primordialmente, gastronomia com excelente custo benefício e versatilidade na apresentação e diversidade de cardápios. Atende praia, campo e cidade.
Buffet kosher
Antes de mais nada, uma empresa com serviços diferenciados e sabores inesquecíveis que te proporcionam uma gastronomia sofisticada e especialista em gastronomia kosher. Sendo assim, o buffet mescla a tradição e a modernidade em uma experiência que surpreende e encanta.
Culinária criativa
Primeiramente, com uma culinária criativa, cardápios exclusivos e saborosos, a qualidade dos serviços e a experiência de seus profissionais, são os ingredientes que fazem a excelência da gastronomia da empresa.
Experiência gastronômica diferenciada
Antes de mais nada, o buffet oferece ao seu evento uma experiência gastronômica única, completa e inesquecível. Sendo assim, a empresa oferece um serviço de buffet de qualidade que vai levar para seu evento pratos saborosos e serviço impecável.
Sobre a Lejour
Por fim, a Lejour é uma plataforma gratuita que ajuda a planejar o seu casamento. Ao mesmo tempo em que os noivos encontram ferramentas inéditas para definir orçamento, eles também podem buscar fornecedores de confiança e ainda contratar tudo com segurança e tranquilidade.
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