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Brunch de casamento: O que é e como organizar

Perfeito para eventos ao ar livre, realizados pela manhã e para poucos convidados, o brunch de casamento é cada vez mais comum. Confira!

Perfeito para eventos ao ar livre, realizados pela manhã e para poucos convidados, o brunch de casamento é cada vez mais comuns entre os serviços oferecidos no Brasil.

Brunch de casamento na Fazenda
Mesa de brunch de casamento, farta e deliciosa!
checklist casamento

Principais dúvidas sobre brunch de casamento

O que é brunch para casamento?

Primeiramente, para entender o conceito é preciso conhecer o significado do termo. Brunch é uma palavra em inglês utilizada para denominar a refeição que combina café da manhã com almoço – junção das palavras breakfast (café da manhã) com lunch (almoço).

Antes de mais nada, Brunch não é um almoço mais cedo, é um mix de café da manhã com almoço. Por isso, o menu deve realmente ter um pouquinho de cada. Há uma infinidade de possibilidades e o menu pode ser extremamente criativo e requintado, mas só para citar alguns itens “básicos” que não podem faltar: frutas, iogurte, salmão defumado, ovos, variedade de pães, queijos, terrines, rosbife, saladas, quiches, tortas, algumas massas.

O que servir em brunch de casamento?

Primordialmente, o ideal é que os pratos quentes sejam servidos em pequenas porções e possam ser comidos de pé. E a mesa de sobremesas pode ficar montada desde o começo, porque o brunch não impõe regras do que se deve comer antes, nem em que determinado momento. As pessoas ficam à vontade para irem comendo um pouquinho de cada coisa, no momento em que quiserem, ao longo do evento.

A variedade do cardápio costuma agradar todo mundo com mais facilidade – é mais fácil do que pensar em um cardápio de jantar ou almoço tradicional onde o prato principal, na maioria das vezes, uma massa e uma carne, nem sempre agrada todo mundo.

Quanto custa um brunch de casamento?

Antes de mais nada, tudo depende da quantidade de convidados, da escolha dos itens do menu e da empresa envolvida. Sendo assim, os valores podem variar de R$150,00/pessoa, até R$1.000,00 e acima, dependendo do cardápio.
Para manter o budget do casamento, utilize a Calculadora do Casamento Lejour e veja quanto gastar neste item!

O que não pode faltar em um brunch?

Confira a lista de itens essenciais para o brunch que listamos abaixo:

Brunch para casamento
Foto: Freepik.

Pães e tapiocas

  • Pães
  • Roscas
  • Brioches
  • Pães de queijo
  • Pão francês
  • Tapioca

Frios, cremes e geleias

  • Geleias de frutas
  • Requeijões
  • Maionese
  • Frios, como queijos de diferentes tipos e alguns embutidos

Pratos quentes

  • Massas
  • Molhos vermelhos,
  • Salsichas ou linguiças
  • Ovos mexidos

Doces

  • Bolos
  • Churros com doce de leite
  • Waffle com mel
  • Folheado de maçã
  • Strudel

Grãos e cereais

  • Granolas,
  • Farelo de aveia
  • Mix de grãos

Bebidas

  • Sucos naturais
  • Chás
  • Café
  • Vinho
  • Cerveja
  • Coquetéis diversos e refrescantes
  • Batida de frutas 
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Duração da festa

Engana-se quem pensa que, ao optar por um brunch, a festa obrigatoriamente será desanimada e acabará cedo. Enquanto o almoço de casamento normalmente tem início por volta das 14h, o brunch começa mais cedo, entre 11h e 12h, mas vai até tarde… muitas vezes com direito a festa, com pista de dança e tudo.

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Valores mais atrativos

Não dá para ignorar as vantagens econômicas dessa ideia, já que ela representa um investimento muito menor do que o realizado na contratação dos serviços tradicionais. Sendo assim, escolher pelo casamento com brunch é uma forma de garantir qualidade, sem precisar investir muito dinheiro.

Os produtos disponibilizados no cardápio são bem mais em conta e o consumo – tanto de comes quanto de bebes – é bem menor do que o de um evento noturno, por exemplo. Nesse sentido, o resultado dessa opção é um cardápio caprichado a um preço mais em conta.

Doces para brunch de casamento
Pães e frutas, combinação deliciosa para o brunch.

Decoração para o brunch

Primordialmente, a decoração merece ser descontraída e charmosa, com flores por toda parte, arranjos de plantas tropicais e até itens com jeitinho de decoração de casa, como almofadas, gaiolas, livros ou uma máquina de escrever antiga. Nesse sentido, plantas como suculentas e samambaias também são bem-vindas.  Além das mesas com lugares individuais, crie lounges e espaços para relaxamento e para conversas mais descontraídas.

Mesa e decoração do brunch de casamento
Sobre a Lejour

Por fim, a Lejour é uma plataforma moderna de site de casamento e lista de presentes para casais com foco em ajudá-los a contarem as suas histórias e compartilhar a felicidade desse momento especial com as pessoas que mais amam. 

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Veja também:

Os 6 tipos de serviços de buffet para casamento mais procurados

Calcule a quantidade ideal de bebida e comida para casamento

Quanto custa casar? Os 3 principais itens de casamento

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