Primeiramente, o mini wedding nada mais é do que um casamento intimista, para poucos convidados. Um evento pequeno, mas cheio de charme e rico em detalhes. Justamente por isso que o cardápio segue a linha leve e ganha mais destaque nesse modelo de festa.
A princípio, o mini wedding é um estilo de casamento intimista, aconchegante, para até 100 pessoas.
Sendo assim o casamento mini wedding pode ser realizado no campo, na praia, na cidade, e permite uma personalização maior dos noivos.
Nesse sentido, a tendência de fazer festas com menos convidados, em espaços menores e mais intimistas que veio dos Estados Unidos, virou febre no Brasil.
Primeiramente gostaríamos de esclarecer que engana-se quem pensa que um Mini Wedding é feito para economizar no casamento.
A proposta é justamente trazer personalização, e por vezes, gasta-se até mais budget do que uma festa maior.
Sendo assim, o Lejour desenvolveu uma ferramenta de cálculos para cada fornecedor, a calculadora de casamento, que pode te ajudar nestes trâmites iniciais.
Antes de mais nada, o segredo se encontra em ter foco e pensar na lista de desejos dos noivos para que possam organizar as ideias e estilo.
Em seguida é necessário realizar o planejamento financeiro, que pode ser feito em uma planilha, com a calculadora Lejour ou com a ajuda de uma assessora de casamento.
Posteriormente é importante começar o checklist da noiva, que o Lejour já preparou com um passo a passo minucioso e importante de cada etapa, como lista de convidados, escolha do espaço, decoração, entre outros.
Dicas fundamentais para escolha do cardápio para Mini Wedding
O horário da cerimônia determina o que você vai servir e quais comidinhas merecem mais atenção entre os convidados, não só pelo sabor, mas também pelo visual. Sendo assim, na praia, na fazenda, no jardim de casa ou em um hotel especial, eles merecem saber que foi tudo pensado com muito carinho.
Confira a seleção de buffets
Primeiramente, o buffet é conhecido por sua excelência gastronômica. Cardápios personalizados e qualidade no atendimento são os diferenciais dessa gastronomia. Proporcionam opções marcantes para que o sabor da sua festa seja inesquecível.
Antes de mais nada, o serviço de catering é realizado com pratos criteriosamente preparados e harmonizados para atender com altíssima qualidade eventos realizados na praia, no campo ou na cidade.
Em primeiro lugar, a empresa presa por profissionais altamente qualificados e especializados, que acompanham rigorosamente cada detalhe do serviço gastronômico de eventos na praia, no campo ou na cidade. Cardápios modernos e com excelente custo benefício.
Orçamento para Mini Wedding
Antes de mais nada, o orçamento é um item determinante e importante na decisão do cardápio, para não dizer o principal. Não é preciso escolher opções e recheios mais sofisticados para se destacar, como camarão, salmão ou shitake, por exemplo.
Sendo assim, indicamos que faça boas trocas e avalie as combinações que caibam no seu bolso. Os docinhos, por exemplo, são itens mais fáceis de economizar, você pode limitar a variedade na mesa.
Horário do Mini Wedding
Primordialmente, existem horários específicos para cada cardápio.
Casamentos no fim do dia
Não adianta escolher comidas pesadas no fim da manhã ou um buffet que fique fora de contexto no evento. Leve em conta o gosto dos noivos e ofereça sempre mais de uma opção de prato.
Casamento de dia
Casamento cedo pede um brunch, que é um lanche intermediário entre o café da manhã e o almoço. O mesmo para um fim de tarde, que pode incluir tortas, pães, antepastos, quiches, crepes e saladas.
Já os finger foods combinam com a cerimônia na parte da tarde. Junto com os coqueteis, os salgados e canapés caem no gosto dos convidados que se divertem com a música e comem ao mesmo tempo. Não tem como fugir do jantar quando o assunto é cerimônia noturna. Seja buffet ou empratado, as comidas que mais combinam são as saladas, massas, carne e até sopa se for um dia de temperaturas baixas.
Confira a seleção Lejour de fornecedores para Mini Wedding!
Bebidas para mini wedding
Sendo assim, a escolha das bebidas e serviço de bar é um item fundamental que auxilia no cardápio do casamento. Separamos uma seleção de empresas para te ajudar. Confira!
Primeiramente, a missão da empresa é fazer seu evento ser lembrado pela bebida oferecida aos seus convidados! Com mais de 30 tipos de frutas e 30 tipos de Coquetéis Nacionais e Internacionais, contemplam uma variedade de bebidas para seu bar.
Primordialmente, a empresa atua no mercado desde 2004 e possui um rico portfólio de serviços exclusivos para eventos sociais, corporativos e showbiz.
Antes de mais nada, a empresa proporciona aos clientes um cardápio amplo, com diversos drinks e coquetéis deliciosos elaborados com receitas incríveis. Oferecem, também, aos noivos a oportunidade de personalizar o cardápio da sua festa.
Em primeiro lugar, esta é uma empresa especializada em coquetelaria para festas e eventos, se destacando pela estrutura completa, criatividade e sabor dos coquetéis e drinks servidos.
Bolos e doces
O bolo cem acabamento com pasta americana tem o custo mais alto. Então, para economizar, o ideal é fazer uma versão cenográfica apenas para enfeitar a mesa. O bolo cenográfico fica igualzinho a um de verdade, com decoração e topo. O doce é servido em fatias para os convidados saindo diretamente da cozinha, e esse truque é muito comum em casamentos.
Sendo assim, para os casais que preferem bolos comestíveis, o naked cake é um dos mais indicados para mini wedding. Tanto em sua versão natural, com flores e frutas, quanto na espatulada, ele doa elegância e sofisticação à mesa de doces da festa.
Fornecedores de bolos e doces para o mini wedding
Primeiramente, a empresa atua com doces finos, bombons lês arts, brigadeiros gourmet, chocolates, naked cakes, bolos espatulados, bolos pasta americana.
Antes de mais nada, o Ateliê é especializado em Doces finos, bem casados e lembrancinhas para seu evento. Trabalham com chocolate Callebaut e produtos de primeira linha , finalizam a montagem dos doces sempre no dia do evento.
Primordialmente, a empresa trabalha com doces finos, tortas e bolos. Os destaques são: mini cheesecakes, caramelo com flor de sal e docinho de churros.
Fornecedores confiáveis
Por fim, busque indicações e pesquise avaliações antes de contratar o buffet. O fornecedor precisa ser responsável, de confiança e as comidas de boa qualidade. Já pensou uma mesa feia? Um prato oleoso? O cuidado evita surpresas desagradáveis na hora da festa, tanto em relação ao cardápio, como também no serviço oferecido.
Sobre o Lejour
Por fim, o Lejour é uma plataforma gratuita que ajuda a planejar o seu casamento, onde criamos ferramentas inéditas para definir orçamento, encontrar fornecedores de confianças e ainda contratar tudo com segurança e tranquilidade.
Nós podemos ajudar em sua jornada da escolha do casamento! Converse com o time de especialistas.
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