Olá,
“Faça você mesmo” ou DIY é o tema de hoje com uma receita de geleia de morango. A ideia é inspirá-los com compotas de geleia para dar de lembrancinhas no chá bar, chá de panela ou mini-wedding.
Escolhi uma receita super fácil de geleia de morango, mas vocês podem fazer escolher outro sabor.
Receita:
Ingredientes
Serve: 40
- 900 g de morangos frescos e limpos;
- 800 g de açúcar;
- 4 colheres (sopa) de suco de limão;
Modo de preparo
Preparo: 20mins › Cozimento: 20mins › Pronto em: 40mins
- Passe os morangos no espremedor de batatas e coloque-os numa panela de fundo grosso.
- Adicione o açúcar e o suco de limão. Leve a panela ao fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo, deixe cozinhando, mexa frequentemente, até que a geleia ferva e atinja uma temperatuda de 105C.
- Transfira a geleia para potes esterelizados, deixando um espaço entre a tampa de 1 centímetro. Tampe os potes. Mantenha na geladeira.
Fonte da receita: All Recipes
Para finalizar e dar um toque especial, vocês podem personalizar as embalagens com tecido, tags e adesivos. Só deixar a imaginação rolar!
Gostaram da ideia?
Beijos,
Gaby Tosi
Perguntas frequentes
Como fazer geleia para lembrancinha de casamento?
A receita leva 900 g de morangos frescos e limpos, 800 g de açúcar e 4 colheres de sopa de suco de limão. Passe os morangos no espremedor de batatas, junte o açúcar e o limão numa panela de fundo grosso e cozinhe até ferver e atingir 105°C. Depois é só envasar em potes esterilizados.
Quantas lembrancinhas essa receita de geleia rende?
A receita rende cerca de 40 porções, ou seja, dá para montar em torno de 40 potinhos pequenos de lembrancinha. Se a sua lista de convidados for maior, basta multiplicar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente e preparar a geleia em mais de uma leva, já que o ponto fica mais fácil de acertar em panelas menores.
Quanto tempo leva para preparar a geleia?
São cerca de 40 minutos no total: 20 minutos de preparo e mais 20 minutos de cozimento. Como o processo é rápido, vale reservar uma tarde para fazer várias levas de uma vez e já deixar os potes esterilizados e as embalagens separadas antes de começar, assim tudo flui sem correria.
Como guardar a geleia depois de pronta?
Transfira a geleia ainda quente para potes esterilizados, deixando um espaço de 1 centímetro até a tampa. Feche bem os potes e mantenha na geladeira. Por isso, o ideal é preparar as lembrancinhas perto da data do evento e orientar os convidados a refrigerarem os potinhos ao chegarem em casa.
Posso fazer a geleia de outro sabor além de morango?
Sim, o morango foi escolhido por ser uma receita simples, mas vocês podem usar a fruta que preferirem. A ideia funciona bem como lembrancinha para chá bar, chá de panela ou mini wedding, e dá para variar os sabores para deixar a mesa de presentes mais colorida e com a cara do casal.
