Casar em um país tropical como o Brasil traz a vantagem dos dias ensolarados e a beleza da luz natural, mas também exige cuidados com a temperatura. Isso porque o conforto térmico dos convidados não depende apenas do ar-condicionado ou da brisa do mar, mas passa diretamente pelo que é servido à mesa.
Além disso, um cardápio pesado em um dia quente pode até mesmo diminuir a energia da pista de dança. Por isso, considerar um menu com comidas e bebidas refrescantes para casamento é essencial para o sucesso do evento.
E para te ajudar na escolha, a Lejour usou toda a sua expertise como melhor site de casamento e preparou esse conteúdo exclusivo. Acompanhe conosco e explore opções que hidratam, encantam e – principalmente – trazem leveza ao paladar.
Perguntas frequentes sobre comidas e bebidas refrescantes
Aposte em águas aromatizadas com frutas cítricas e ervas frescas, além de welcome drinks gelados como Clericot ou Spritz.
Opções frias são ideais, como ceviches, carpaccios, saladas caprese no palito e tartares de peixe ou frutas.
Sim. Prefira bolos com frutas frescas ou bolos com cobertura de buttercream resistente, evitando pasta americana que pode suar.
Invista em peixes grelhados, risotos de limão siciliano, massas com molhos de tomate fresco e carnes brancas com acompanhamentos vegetais.
Excelente! Ilhas de sorvete, sorbets de frutas ou picolés artesanais na pista de dança fazem muito sucesso entre os convidados.
Boas-vindas com hidratação e sabor: Comidas e bebidas refrescantes para casamento
Todos concordamos que em um casamento, a primeira impressão também é a que fica, não é mesmo? Então, nada melhor do que receber seus amigos e familiares com uma estação de bebidas que grite frescor. Sendo assim, antes mesmo da cerimônia começar, disponibilize suqueiras elegantes com águas saborizadas.
Se não sabe quais escolher, começe apostando em pepino com hortelã ou morango com manjericão. Isso porque são combinações clássicas e infalíveis. Contudo, ao definir a quantidade de bebida, consulte sua lista de convidados para evitar desperdícios ou falta de itens.
Por fim, além da água, inclua chás gelados artesanais (Ice Tea) com pêssego ou hibisco. Afinal, essas opções não alcoólicas são inclusivas e atendem adultos, crianças e idosos.
Entradas frias que despertam o paladar
Em seguida, considere que menus com comidas e bebidas refrescantes para casamento deixa de lado frituras pesadas. por outro lado, pode apostar no Finger Food frio que continua chique e prático. Em resumo, é possível investir em dadinhos de tapioca (que são leves), mini verrines de salmão com cream cheese ou espetinhos de uva com brie e mel.
Outra sugestão incrível são as ilhas de antepastos com frutas secas, queijos frescos (como de cabra ou búfala) e muitas frutas da estação. Por exemplo, figo e melão, que harmonizam perfeitamente com presunto cru e dão um toque agridoce e refrescante.
Pratos principais: sofisticação sem peso
Para o almoço ou jantar, a regra das comidas e bebidas refrescantes para casamento continua valendo. Ou seja, se for um casamento na praia ou no campo, frutos do mar são as grandes estrelas.
Contudo, para quem prefere carne vermelha, opte por cortes magros grelhados e dispense os molhos à base de creme de leite ou queijos gordurosos. Além disso, complete com uma salada de folhas nobres, lascas de manga e castanhas. Isso garante que o prato principal converse com a proposta de verão.
O bar de drinks tropical
O bar é um dos pontos mais visitados da festa e deve refletir o clima tropical. A gin tônica, por exemplo, é a rainha dos casamentos modernos e permite variações infinitas com especiarias e frutas. Por outro lado, o Moscow Mule, com sua espuma de gengibre e caneca gelada, também é favorito.
Mas inove: ofereça caipirinhas de frutas exóticas como seriguela, jabuticaba ou pitaia. , claro, lembre-se também de ter opções de mocktails (drinks sem álcool) criativos, que vão além do simples refrigerante, para que todos brindem com estilo.
Sobremesas e lanchinhos da madrugada
Na hora do doce, o frescor deve prevalecer. Para isso, evite doces com muitas nozes ou chocolate muito denso podem se tornar enjoativos no calor. O ideal é apostar em tortinhas de limão, cheesecake de frutas vermelhas e doces que levem frutas in natura, como o morango e a uva.
O visual conta (e muito!)
Escolhido o menu, atente-se a um ponto importante: Pratos frescos geralmente são coloridos e vibrantes e tudo isso compõe a cenografia da festa. Sendo assim, iIncentive seus convidados a registrarem esses detalhes.
E eles podem ainda compartilhar em tempo real, se você optar por utilizar o Capture, uma ferramenta exclusivo da Lejour com foco em organizar as fotos de convidados. Dessa forma, você se certifica de acessar aquelas fotos lindas dos brindes com os drinks coloridos que nem sempre fotógrafos oficiais captam.
O cuidado com a segurança alimentar
Para concluir, é fundamental pontuar que servir comidas e bebidas refrescantes em casamentos exige uma logística impecável, especialmente em locais ao ar livre. Isso porque, citando apenas alguns itens, maionese, cremes de leite e peixes crus precisam de refrigeração constante.
Então, certifique-se de que o buffet contratado possui infraestrutura adequada para o serviço, de modo a não correr o risco de ter um casamento memorável pelo motivo errado.
Planeje seu menu com a tecnologia da Lejour
Definir um cardápio repleto de comidas e bebidas refrescantes é uma etapa deliciosa, mas que requer organização para que tudo saia perfeito no dia. Contudo, a boa notícia é que você não precisa lidar com planilhas complexas sozinho.
A Lejour oferece todas as ferramentas para simplificar sua jornada. Com nossa plataforma, você consegue centralizar informações, gerenciar fornecedores e ainda pode criar seu site de casamento grátis de forma rápida e intuitiva.
Sendo assim, se você quer ter a tranquilidade de um planejamento eficiente e garantir que seus convidados tenham a melhor experiência gastronômica, acesse já nossa plataforma.
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